Организация банкетов
Что включает в себя традиционная организация банкетов? Выбор зала, составление меню, оформление праздничной территории и так далее. Но часто случается: Вы нашли подходящий по размеру зал, но Вас не устраивает кухня; или при хорошем меню предлагается «никакой» сервис.
 |
.jpg) |
 |
 |
Мы знаем, как быстро и профессионально подготовить и провести торжественное застолье по любому поводу, и готовы предоставить Вам свои услуги.
Банкетное меню: наше мастерство и Ваша фантазия
Специально для банкетов наши специалисты в сфере ресторанного сервиса разработали невероятно разнообразное выездное меню. Три десятка салатов, холодные и горячие закуски на любой вкус, способные удивить даже завзятых гурманов вторые блюда, роскошные десерты и напитки. Классика российской и европейской кухни, лучшие рецепты мировой кулинарии, неожиданная экзотика.
Мы предлагаем вам рассмотреть банкетное меню от 1000 руб. на персону!
| № | Наименование блюда | Цена |
| Холодные закуски | ||
| 1 | Ассорти рыбное (семга, лайм, форель, оливки) 100 гр. | 180,00р. |
| 2 | Ассорти рыбное (Селедочка, скумбрия, горбуша, картофель, лучок, лимончик) 100 гр. | 140,00р. |
| 3 | Ассорти мясное (Сервелат, ветчина, буженина, зелень, оливки с соусом от шеф-повара), 100 гр. | 170,00р. |
| 4 | Ассорти мясное (Рулет из курицы с курагой, коньячный сервелат, корбанат, оливки) 100 гр. | 180,00р. |
| 5 | Ассорти мясное (Запеченная буженина, язык, говядина, сливочный соус с хреном,зелень, редис) 100 гр. Ручная работа | 230,00р. |
| 6 | Ассорти сыров (Гламур) (Белый козий сыр, клубника, мраморный, зеленый виноград, голубой сыр) 100 гр. | 260,00р. |
| 7 | Ассорти сыров (Гауда, телезер, мраморный, грецкие орехи, чечил, маасдам, виноград черный) 120 гр. | 145,00р. |
| 8 | Ассорти овощное (Редис, помидоры, оливки, петрушка, огурчики, болгарский перец) 120 гр. | 90,00р. |
| 9 | "Бабушкины соленья" (Помидоры, патиссоны, огурчики малосольные) 100 гр. | 140,00р. |
| 10 | Закусочка "под водочку" (Морковка по-корейски, капустка по-корейски, зелень, лучек маринованый), 100гр. | 85,00р. |
| 11 | Ассорти грибов (Белые, сметана, лучок) | 275,00р. |
| 12 | Ассорти грибов (Рыжики, сметана домашния, лучок) | 275,00р. |
| 13 | Ассорти фруктовое (Груша, апельсины, вишня, киви, виноград), 100 гр. | 120,00р. |
| 14 | Ассорти фруктовое (Яблоки, бананы, апельсины) 100 гр. | 100,00р. |
| Салаты | ||
| 15 | Салат- коктейль с кальмарами 150 гр. | 140,00р. |
| 16 | Салат "Морской с крабовым мясом" 150 гр. | 135,00р. |
| 17 | Селедочка под шубой 150 гр традиционный | 132,00р. |
| 18 | Салат "Оливье с ветчиной" 150 гр. | 142,00р. |
| 19 | Салат "Оливье с языком и зеленым яблоком" 150 гр. | 169,00р. |
| 20 | Салат «Цезарь» 200 гр. (с куриной грудкой) | 220,00р. |
| 21 | Салат «Цезарь» 200 гр. (с королевскими креветками) | 270,00р. |
| 22 | Салат «Цезарь» 200 гр. (с беконом и жареной бужениной) | 245,00р. |
| 23 | Салат «Цезарь» 200 гр. (с слабосоленой семгой от шеф-повара) | 265,00р. |
| 24 | Салат «Голубая лагуна» 150 гр. (Салат "Роменто", китайский салат, ананасы, миди, оливки, лучок, оливковое масло) | 190,00р. |
| 25 | Салат греческий (классический) 150 гр. | 185,00р. |
| 26 | Салат греческий с семгой 150 гр. | 199,00р. |
| 27 | Салат "Алтайский рай" 150 гр. (Салат"роменто", козий сыр, помела, ветчина, помидоры "черри", сухарики, перепелиное яйцо, соус на апельсиновом соке) | 189,00р. |
| 28 | Салат «Русская красавица» 150 гр. (Курочка, ветчина, огурчик, сыр, яйцо, морковка, картошечка, майонез) | 145,00р. |
| 29 | Салат «Полянка» 150 гр. (Грибочки, сыр, картофель, морковка, курочка, майонез) | 140,00р. |
| 30 | Салат «Оригинальный» 150 гр. (Говядина, сыр, роменто, свежие шампиньоны, яйцо, огурчик) | 169,00р. |
| Горячие закуски | ||
| 31 | Жульен «Классический» 80 гр. (Запеченные грибочки в сливках с курочкой под сырной корочкой) | 95,00р. |
| 32 | Жульен «Морской карал»80 гр. (Запеченные мидии с креветками, сливками под сырной корочкой) | 140,00р. |
| Вторые горячие блюда | ||
| 33 | Запеченные куриные бедрышки 200 гр. | 150,00р. |
| 34 | Цыпленок табака 200 гр. | 169,00р. |
| 35 | Люля -кебаб свинины и говядины 150гр | 155,00р. |
| 36 | Люля-кебаб из куриного филе 150 гр. | 170,00р. |
| 37 | Семга с креветками под мраморным сыром 150 гр. | 360,00р. |
| 38 | Форель радужная 150 гр. | 290,00р. |
| 39 | До радо жареная с пикантным соусом 200 гр. | 320,00р. |
| 40 | Филе в беконе с помидорами черри под сырной корочкой 150 гр. | 195,00р. |
| 41 | Филе с ананасом под сырной корочкой 150 гр. | 180,00р. |
| 42 | Филе пангасиуса с белыми грибами под сливочным соусом 200 гр. | 189,00р. |
| 43 | Говядина по амаракански с черносливом 200 гр. | 289,00р. |
| 44 | Свинина запеченная с грибами под сырной корочкой 150 гр. | 260,00р. |
| 45 | Корейка на кости с гранатовым соусом 200 гр. | 310,00р. |
| 46 | Шашлык из свинины 200 гр. | 380,00р. |
| 47 | Шашлык из семги 200 гр. | 430,00р. |
| 48 | Шашлык из куриного филе 200 гр. | 280,00р. |
| 49 | Шашлык из баранины 200 гр. | 680,00р. |
| Гарниры | ||
| 50 | Картофель с опятами 150 гр. | 70,00р. |
| 51 | Картофель фри 150 гр. | 65,00р. |
| 52 | Картофель с беконом в фольге 150 гр. | 130,00р. |
| 53 | Рис с болгарским перцем 150 гр. | 69,00р. |
| 54 | Рис с фасолью 150 гр. | 65,00р. |
| 55 | Баклажаны с помидорами и болгарским перцем 150 гр. | 100,00р. |
| 56 | Цуккини с болгарским перцем 150 гр. | 90,00р. |
| Десерты | ||
| 57 | Пирожное в ассортименте 60 гр. | 80,00р. |
| 58 | Мороженое с фруктами 150 гр. | 130,00р. |
| 59 | Фруктовый салат с взбитыми сливками 150 гр. | 145,00р. |
| Напитки | ||
| 60 | Чай киви лайм, 200 мл. | 20,00р. |
| 61 | Чай с чабрецом, 200 мл. | 20,00р. |
| 62 | Чай байховый с лаймом, 200 мл. | 20,00р. |
| 63 | Чай со свежей малиной и лимоном, 200 мл. | 20,00р. |
| 64 | Чай зеленый с земляникой , 200 мл. | 20,00р. |
| 65 | Домашние напитки , 1000 мл. (в ассортименте)
|
120,00р. |
Организация банкетов – одна из самых любимых и популярных услуг нашего ресторана. Впрочем, заниматься устройством фуршетов или корпоративных вечеров нам нравится ничуть не меньше: пусть в Вашей жизни будет больше праздников, а мы сумеем организовать их на самом высоком уровне сервиса, вкуса и красоты.
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО НОВОГОДНЕМУ МЕНЮ
от Выездного ресторана "5 Звезд"
Мобильный фуршет в офис от 700 рублей на персону!
Новогодний банкет в офис от 1480 рублей!
«Звездные» банкеты в Перми
Вне зависимости от того, по какому поводу соберутся гости, Вы обязательно останетесь довольны:
-
феерическим меню, разработанным нашими специалистами и полностью соответствующим
-
вкусом каждого поданного блюда;
-
безупречной с точки зрения этикета сервировкой столов;
-
шикарным оформлением зала;
-
работой обслуживающего персонала.
Стоимость организации банкета - от 1000 рублей на персону
 |
+7 (342) 247-78-48 |
 |
|
Приятного аппетита и отличного настроения!